Cape Buffalo And Oxpeckers is a painting by David Stribbling
Le buffle d'eau :
Le buffle, un bovin de grande taille, l'espèce-type du genre Bubalus, qui comprend plusieurs autres espèces endémiques d'Asie tropicale. Il est connu en français sous les noms de buffle d'Asie, buffle des marais (B. b. bubalis) et buffle des rivières (B. b. kerabau). La femelle est la bufflonne, le petit, le bufflon. En d'autres langues, et selon les races et les pays, il a plusieurs noms : arni, karbau, kerabaü... L'appellation pour cette espèce de « buffle d'eau », traduction littérale de l'anglais water buffalo que l'on rencontre parfois, est un pléonasme en français mais pas en anglais où elle sert à distinguer le buffle du bison également appelé buffalo. En effet le buffle, accoutumé à l'état sauvage aux milieux humides, reste très attiré par les zones aquatiques et il n'existe pas de « buffle de terre », à moins d'appeler ainsi l'espèce sauvage africaine Syncerus sp., qui forme un autre genre à la morphologie différente. À l'état sauvage, le buffle d'Asie est une espèce en danger, dont l'habitat typique est les marais d'Asie du Sud et du Sud-Est. Sous sa forme domestiquée, c'est un animal courant en Chine, dans le sous-continent indien et en Asie du Sud-Est, particulièrement apprécié pour son lait et en tant qu'animal de bât et de labour. La bufflonne est aussi élevée en Europe pour son lait en Roumanie et en Italie, notamment en Campanie, pour la production de la mozzarella. On a des os archéologiques attestant la présence du buffle domestique dès l'époque archaïque, à l'aube de l'Antiquité, tant dans les Balkans, en Anatolie, Syrie, Mésopotamie et Perse qu'en Italie. (Wikipédia)
Originaire d’Asie, le buffle d’eau a été domestiqué en Inde et en Chine il y a plus de 7000 ans. De nos jours, il est élevé sur tous les continents, notamment pour le lait de bufflonne. Plus digeste et plus doux que le lait de vache, le lait de bufflonne est aussi deux fois plus riche. Sa teneur élevée en caséines (substance protéique du lait) facilite la fabrication du fromage, comme la fameuse mozzarella originaire d’Italie.
Bubalus bubalis
Le Buffle est le deuxième signe du zodiaque chinois. Son élément est l'eau. C'est un signe à polarité Yin, animé par une énergie féminine. Les couleurs comme le bleu et le rouge lui apportent protection. Les fleurs qui le favorisent sont la rose ou encore la fleur de pêcher. Il est très proche du signe Capricorne dans l'horoscope occidental. Selon la légende, l'Empereur Jade demanda aux animaux sélectionnés de traverser un cours d'eau pour déterminer leur position dans le zodiaque. Le rat monta sur la tête du Buffle et alors que ce dernier s'apprêtait à gagner la course, il sauta de son perchoir et atteint la rive en premier. La seconde place fut pour le Buffle.
John Dyer Painting. Water Buffalo and Rice Terraces, the Philippines
Painted in the rice terraces of the Philippines this gorgeous John Dyer canvas captures the beautiful landscape and biodiversity of the area. The purple sky complements the orange hues of the rice straw. A water buffalo stands in the center of the composition and the farmers use palm leaves and straw hats to protect against the tropical sun. Read more below. * John Dyer is one of the UK's most exciting and well known postmodern plein-air painters. His work is collected internationally and his paintings have been the subject of popular television programmes and a wide range of merchandise. John's environmental work studying the ethnobotanical relationships of plants with the Eden Project has firmly placed his work at the forefront of contemporary art and he is one of the UK's best known international environmental artists, having worked with leading scientific organisations across the globe. "There is an innocence and freshness to John Dyer's art that follows a tradition in Cornwall that includes the work of Alfred Wallis, Christopher Wood, Fred Yates and Bryan Pearce. Rather than trying to record what he sees, John sets out to capture the 'essence' of his subject. The 'essence' of seagulls, cats, dogs, bobbing boats, or exploding fireworks communicate far more strongly through John's brushstrokes than they would if drawn more traditionally. It is this ability to capture the 'essence' of what is important that seems to appeal to those who have shown great vision and originality in their own careers, such as Tim Smit, Alan Titchmarsh or Kim Wilde."
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