Photographies © Sonia Marques

J'ai un nouveau téléphone

Delicata & Manjericão











J'entends ce qui est bon, les herbes sacrées, amoureuses, noisettes et cacahuètes...
Et un gâteau aux carottes : Râpez les carottes, 280g (3 grosses). Beurrez et farinez un moule, préchauffez le four à 180°C. Séparez les 5 blancs des jaunes d'oeufs. Saladier : fouettez les jaunes d’œuf et le sucre ensemble (100 ou 200g si on veut devenir grosse ou moins grosse) = mélange mousseux Ajoutez les carottes, la poudre d’amandes, 125g, et de coco 125g, grosso modo, un peu de vanille (comme on veut en gousse, ou en poudre) et le jus d'1 citron et son zeste. Tamisez la farine (80g), et la poudre à lever. Nouveau saladier : montez les 5 blancs en neige, avec une pincée de sel, incorporez-les à l’autre mélange délicatement. Versez le mélange dans votre moule et enfournez pendant 50 minutes, vérifiez la cuisson du gâteau ou cake à l’aide de la pointe d’un couteau Délicatement, délicatement...